Biodegradabile: Si decompone naturalmente, riducendo l'impatto ambientale.
Materiale rinnovabile: Prodotto da una risorsa sostenibile, la bagassa di canna da zucchero.
Ecologico: Generalmente privi di sostanze chimiche nocive associate alla produzione di plastica.
Compostaggio: Adatto ai processi di compostaggio industriale.
Contro:
Durata: Può essere meno resistente della plastica, soprattutto per alimenti pesanti o taglienti.
Resistenza all'acqua: Può inzupparsi se non è trattato in modo da essere resistente all'acqua.
Uso limitato: Tipicamente monouso, anche se alcuni prodotti trattati possono essere riutilizzabili.
Costo: Può essere più costoso di alcuni tipi di stoviglie in plastica.
Stoviglie di plastica:
piatti di plastica monouso
contenitore per alimenti in plastica monouso
Pro:
Durata: Generalmente più durevoli e resistenti allo strappo o alla perforazione.
Resistenza all'acqua: La plastica non assorbe l'acqua e quindi è adatta per alimenti liquidi.
Economicamente vantaggioso: Spesso la produzione di grandi quantità è più economica.
Versatilità: Disponibile in varie forme e adatto a un'ampia gamma di temperature.
Contro:
Impatto ambientale: Non biodegradabile, contribuisce ai rifiuti delle discariche e all'inquinamento.
Tossicità: Può contenere o rilasciare sostanze chimiche dannose nel tempo.
Resistenza al calore: Alcune materie plastiche possono deformarsi o fondersi a temperature elevate.
Limitazioni del riciclo: Non tutte le plastiche sono facilmente riciclabili e i processi di riciclaggio possono essere ad alta intensità energetica.
Confronto complessivo: Le stoviglie in bagassa di canna da zucchero sono un buon sostituto biodegradabile dei contenitori in plastica, ma compromettono la robustezza e l'impermeabilità. Al contrario, le stoviglie in plastica sono flessibili e poco costose e per questo vengono preferite, ma non sono sostenibili per l'ambiente e possono causare problemi di salute a causa della fuoriuscita di sostanze chimiche. Di solito la decisione di utilizzare l'una o l'altra opzione si basa sui dettagli dell'ordine, sull'impatto sull'ambiente, sui costi associati all'ordine e su soluzioni più ecologiche ed efficaci.